Der “Flat White” Coffee

Der “Flat White”

Der “Flat White” ist eine köstliche Kaffeespezialität, die ihren Ursprung in Australien und Neuseeland hat, aber mittlerweile weltweit beliebt ist. Es handelt sich um eine auf Milch basierende Kaffeezubereitung, die in erster Linie für diejenigen geeignet ist, die einen starken Espresso mögen, aber dennoch die cremige Textur der Milch schätzen.

Die Zubereitung eines Flat White ist eine Kunst, bei der die Balance zwischen Espresso und Milch perfekt erreicht werden muss. Im Vergleich zum Cappuccino oder Latte Macchiato enthält der Flat White weniger Milchschaum, was ihm seinen Namen verleiht: “flat” bedeutet flach oder ohne großen Schaum, während “white” auf die Milch hinweist.

Hier ist, wie ein klassischer Flat White zubereitet wird:

1. Espresso: Zunächst wird ein doppelter Schuss Espresso in die Tasse gegossen. Die Qualität des Espressos ist entscheidend, da er die Grundlage für den Geschmack des Getränks bildet.
2. Milch: Frische, gut aufgeschäumte Vollmilch wird verwendet, um dem Flat White seine charakteristische Cremigkeit zu verleihen. Die Milch wird so aufgeschäumt, dass sie eine feine, glatte Textur hat und keine großen Blasen enthält.
3. Gießen: Die aufgeschäumte Milch wird vorsichtig über den Espresso gegossen. Der Barista verwendet eine Technik namens “Latte Art”, um ein hübsches Muster auf der Oberfläche zu kreieren, das dem Getränk eine zusätzliche ästhetische Note verleiht.

Das Ergebnis ist ein intensiver, geschmeidiger Kaffee, der die Aromen des Espressos bewahrt und gleichzeitig von der Milch abgerundet wird. Der Flat White ist bekannt für seine ausgewogene Geschmacksnote und seine samtige Textur, was ihn zu einer beliebten Wahl für Kaffeegenießer auf der ganzen Welt macht.

Insgesamt ist der Flat White eine wunderbare Alternative für diejenigen, die einen starken Kaffee mit cremiger Milch bevorzugen, aber nicht die große Menge an Milchschaum, die in anderen Kaffeegetränken üblich ist.